Recettes d’écrivains: cuisiner avec Pouchkine, Gogol et Tolstoï

Les classiques russes n’étaient pas uniquement spécialistes des belles lettres, des superbes résidences et des jolies filles: ils pouvaient eux-mêmes «se mettre aux fourneaux». Pommes de terre d'Alexandre Pouchkine   « Je mange des patates au four comme un Maïmist*, et des œufs bouillis comme Louis XVIII. Voici mon déjeuner », a écrit le poète Alexandre Pouchkine à … Lire la suite Recettes d’écrivains: cuisiner avec Pouchkine, Gogol et Tolstoï

Des recettes de crêpes insolites venues de Russie

Crêpes MondImage/Global Look Press Les crêpes de Sofia Tolstoï, femme de Léon Tolstoï Pas sûr que manger ces crêpes vous transforme en écrivain de génie, mais ça ne coûte rien d’essayer ! Sofia Tolstoï faisait ses crêpes à base de kéfir pour qu’elles soient bien fines. On peut souvent trouver du kéfir dans les supermarchés bio, mais si vous n’en avez … Lire la suite Des recettes de crêpes insolites venues de Russie

Saint-pierre aux asperges, suc de thym citron Спаржа и рыба солнечник в собственном соку с ароматами тимьяна и лимона

 SAINT-PIERRE AUX ASPERGES, SUC DE THYM CITRON Спаржа и рыба солнечник в собственном соку с ароматами тимьяна и лимона Par Frédéric Vardon  CHEF VIDEO INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Préparation du Saint-Pierre 2 pièces de Saint-Pierre 1/1.2 kg Préparation des asperges 80 pièces d'asperges vertes de taille +22 0.20cl de fond blanc (ou eau) 0.50kg de beurre … Lire la suite Saint-pierre aux asperges, suc de thym citron Спаржа и рыба солнечник в собственном соку с ароматами тимьяна и лимона