Pain russe / Самый простой рецепт черного хлеба на закваске / Simple recipe black bread at sourdough

https://youtu.be/SqC0pjVRWtY Пошаговый рецепт очень ароматного и вкусного черного ржаного хлеба в домашних условиях – традиционное дополнение к любому блюду. Ингредиенты: Для ржаной закваски (опары): 2 ст. л. ржаного стартера (можно заменить на пшеничный стартер) 140 г ржаной муки 140 мл воды комнатной температуры Для теста: 210 г ржаной муки 100 г белой пшеничной муки 280 … Lire la suite Pain russe / Самый простой рецепт черного хлеба на закваске / Simple recipe black bread at sourdough

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Biscuits Russes « Plumes de Coq » – ou Петушки

Biscuits Russes "Plumes de Coq" - ou Петушки ПЕТУШКИ Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: - 400 g de tvorog ou de fromage frais (ricotta, voir St Moret) Tvorog - 200 g de margarine - 480 g de farine - 1/2 cc de bicarbonate de sodium - Sel - Sucre Préchauffer le four à 180°C. … Lire la suite Biscuits Russes « Plumes de Coq » – ou Петушки

Bortsch – soupe russe / Борщ

Bortsch - soupe russe Il contient habituellement de la betterave, qui lui donne une forte couleur rouge. D'autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la préparation, sont les légumes (chou, carottes, pommes de terre, oignons et tomates) qu’on cuit le plus souvent séparément de la betterave. On y ajoute aussi des champignons et de la viande (poulet ou bœuf). Un bon … Lire la suite Bortsch – soupe russe / Борщ

MILLEFEUILLE DE BETTERAVE AU CHÈVRE – МИЛЬФЕЙ ИЗ СВЕКЛЫ И КОЗЬЕГО СЫРА

  MILLEFEUILLE DE BETTERAVE AU CHÈVRE - МИЛЬФЕЙ ИЗ СВЕКЛЫ И КОЗЬЕГО СЫРА Par Julie AndrieuAUTEURE PRÉPARATION  5 MN CUISSON  5 MN INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1 grosse betterave cuite au four (350 g environ) 40 g de pignons de pin 6 brins de persil plat 1 branche de menthe, de cerfeuil ou de basilic 1/4 … Lire la suite MILLEFEUILLE DE BETTERAVE AU CHÈVRE – МИЛЬФЕЙ ИЗ СВЕКЛЫ И КОЗЬЕГО СЫРА

CHARLOTTE FRAMBOISE-CHOCOLAT / ФРАНЦУЗСКАЯ ШАРЛОТКА

Par Kenwood PRÉPARATION  15 MN         CUISSON  5 MN          RÉFRIGÉRATION  5 H DESSERT  FRUIT  CHOCOLAT La charlotte est un classique de la pâtisserie française, que l'on pense souvent difficile à reproduire. Pourtant, cette recette est simplissime. Quelques boudoirs, un peu de chocolat et beaucoup de framboises, et le tour est … Lire la suite CHARLOTTE FRAMBOISE-CHOCOLAT / ФРАНЦУЗСКАЯ ШАРЛОТКА